A rainha Mary da Dinamarca está aproveitando sua visita a Belém, no Pará, durante a COP30, um importante evento climático. Recentemente, ela visitou a Ilha do Combu, onde teve a oportunidade de colher e amassar açaí, uma fruta típica da região, além de conhecer a floresta amazônica.
Na noite de quarta-feira, a rainha organizou um jantar chamado “Jantar Amazônico: Intercâmbio Brasil-Dinamarca”. O objetivo do evento foi fortalecer os laços entre Brasil e Dinamarca e promover a gastronomia sustentável, utilizando ingredientes locais.
O menu do jantar destacou a riqueza da culinária amazônica. Ele enfatizava que cada prato tinha uma história a contar, refletindo a cultura da Amazônia e a importância do respeito ao meio ambiente e às comunidades locais. A ideia central era que a alimentação, quando ligada à cultura e às práticas sustentáveis, pode ser uma poderosa força de regeneração e esperança.
Os chefs que prepararam os pratos foram de diversas nacionalidades, incluindo os dinamarqueses Marie-Sophie Grønlund, Bo Frederiksen e Simon Lau Cederholm, o boliviano Kenzo Hirose Velasco e o brasileiro Paulo Anijar.
O jantar também contou com a presença da primeira-dama brasileira, Janja Lula da Silva, que foi vista posando ao lado da rainha Mary, enfatizando a importância do evento em promover um diálogo entre as duas nações.