A chef Ina de Abreu descobriu sua paixão pela gastronomia na Londres da virada das décadas de 1960 e 1970. Com uma trajetória marcante, ela agora se dedica à celebração das duas décadas do seu restaurante Mestiço, inaugurado em 2005 em São Paulo.
O Mestiço é conhecido por sua proposta autêntica, que mescla pratos da culinária tailandesa com delícias brasileiras, entre elas clássicos como acarajé e bolinho de estudante, além de massas, frozen iogurtes e bowls. Antes de fundar seu próprio estabelecimento, Ina passou por renomados locais, incluindo os restaurantes Néctar e Sativa, além de contribuir na criação da rede América no Brasil.
Com vasta experiência na cena gastronômica paulistana, Ina compartilha seus endereços favoritos para apreciar boa comida na capital.
Restaurantes Recomendados pela Chef Ina de Abreu em São Paulo
Modern Mamma Osteria
O chef Salvatore Loi comanda a Modern Mamma Osteria, um local que Ina classifica como uma experiência sempre satisfatória. Na unidade da Rua Oscar Freire, o destaque fica por conta dos gnocchis, especialmente o de rúcula recheado com brie, servido na manteiga com sálvia e presunto cru.
Endereço: Rua Oscar Freire, 497 – Jardim Paulista, São Paulo-SP. Horário: segunda a quinta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h; sexta, das 12h às 16h e das 18h30 às 23h; sábado, das 12h às 23h; domingo, das 12h às 21h.
Spot Restaurante
O Spot é uma vitrine da gastronomia paulistana, com unidades na Bela Vista e no JK Iguatemi. Reconhecido pela qualidade de seus pratos e pelo ambiente acolhedor, o restaurante atrai diversos públicos. O Penne Oriental é o prato favorito de Ina, preparado com legumes, shiitake, shoyu, gengibre e amêndoas, com opção de frango ou camarão.
Endereço: Alameda Ministro Rocha Azevedo, 72, Jardim Paulista, São Paulo-SP. Tel.: (11) 3283-0946. Funcionamento: segunda a quarta, das 12h às 15h e das 18h30 às 23h; quinta e sexta, das 12h às 15h e das 18h30 à 0h; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 23h.
Jardim de Napoli
O Jardim de Napoli, localizado em Higienópolis, é conhecido pelo seu Polpettone, uma fusão irresistível de tradição italiana que cativa muitos paladares. Ina sugere aproveitar o prato com penne ao pesto, que complementa a experiência gastronômica.
Endereço: Rua Martinico Prado, 463 – Higienópolis, São Paulo – SP. Tel.: (11) 3668-8383. Horário: segunda a sexta, das 11h às 15h e das 18h às 23h; sábado, das 11h às 23h; domingo, das 11h às 22h.
Trattoria Tavolino
Com unidades em Higienópolis e nos Jardins, a Trattoria Tavolino destaca-se pela interação com a arte e pela qualidade da comida, como a Burrata com Pesto. A experiência é enriquecida por eventos de arte, permitindo que os clientes canalizem sua criatividade enquanto degustam os pratos.
Endereço Jardins: Alameda Lorena, 558 – Jardim Paulista, São Paulo – SP. Tel.: (11) 99187-0974. Horário: segunda a quinta, das 11h30 às 23h; sexta e sábado, das 11h30 à 0h; domingo, das 11h30 às 17h.
Almanara
O Almanara é um ícone da culinária árabe em São Paulo, conhecido por sua atmosfera envolvente e cardápio saboroso. O Arroz com Lentilhas, acompanhado de abobrinha e cebola frita, é uma das recomendações de Ina, que aprecia a harmonização dos sabores mediterrâneos.
Endereço: Rua Basílio da Gama, 70 – Centro Histórico de São Paulo, SP. Tel.: (11) 3257-7580. Horário: segunda a quinta, das 11h30 às 22h30; sexta e sábado, das 11h30 às 23h; domingo, das 11h30 às 22h.
